10 abril: Presentació Receptari Tradicional i Variacions de la Clotxa

El proper dijous, dia 10 d’abril i a dos quarts de set, es farà la presentació del projecte “Valorització Gastronòmica del Territori de la MIDIT”. La presentació anirà a càrrec de Jaume Biarnés i Núria May de la Fundació Alícia i es farà una demostració de cuina en directe. Aquest projecte sorgeix de la necessitat de promocionar gastronòmicament la nostra terra, i s’encarrega a la Fundació Alícia la tasca d’investigar a través del receptari tradicional de les nostres terres quins productes serien els més adients per a que esdevinguessin el nostre estendard culinari. Arran d’aquest estudi, la Fundació ha elaborat un receptari tradicional i ha fet un estudi de les variacions de la clotxa, del qual també n’ha sorgit un receptari. La presentació serà a dos quarts de vuit de la tarda al Casal Municipal. Esperem la vostra assistència.