jul. 2, 2014
La MIDIT i Onada Edicions publiquen “La cuina de les Terres de Mestral. Gastronomia tradicional i de la clotxa de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant, Tivissa i Pratdip“, un receptari de la Fundació Alícia per recuperar i difondre els plats i els dolços tradicionals del territori, especialment la clotxa. El llibre es presenta el divendres 4 de juliol a les 7 de la tarda a l’Hospitalet de l’Infant, en el marc de la III Fira Fruits de la Terra de productes locals.
Amb el topònim de “Terres de Mestral” es coneix l’espai comprés entre els municipis de Vandellòs i l’Hospitalet de l’Infant i Pratdip, a l’extrem meridional del Baix Camp, i el de Tivissa, a la Ribera d’Ebre. Un territori unit per una orografia muntanyenca que s’aboca a la Mediterrània, a mig camí entre les Terres de l’Ebre i el Camp de Tarragona, i que gaudeix d’un ric patrimoni cultural i històric, on també hi podem trobar l’apartat gastronòmic representant per una menja: la clotxa.
